Berenjenas a la plancha

Este acompañante, también se puede comer solo, es un plato bastante ligero.
Ingredientes
- 1 Berenjena.
- Una pizca de sal.
- Un chorrito de aceite.
Preparación
Cortamos la berenjena en rodajas no demasiado finas, después cogemos una sartén le echamos un chorrito de aceite, y sobre él colocamos las rodajas y una pizca de sal. Ponemos a fuego lento, hasta que las berenjenas estén tiernas pinchándolas con un tenedor.